Условия хранения яиц до инкубации значительно влияют на их качество, выводимость и жизнеспособность потомства. Инкубационные яйца после снесения подвержены быстрому старению, особенно, когда они попадают в неблагоприятные условия.
Основные факторы, вызывающие старение яиц,- температура и влажность воздуха. Оптимальная температура хранения яиц 8-15°С. При кратковременном хранении (до 5 дней) температура может быть 18-20 °С. Если же она превышает 28 °С, начинается развитие зародыша, поэтому хранение яиц при такой температуре более 3 суток нежелательно. Относительная влажность воздуха при хранении яиц должна поддерживаться на уровне 75-80%. Читать полностью »
Полноценность яиц для инкубации зависит от породного состава, здоровья, условий содержания и кормления птицы, гигиены гнезд и частоты сбора яиц, условий их хранения. В настоящее время для разведения в приусадебных хозяйствах используют чистопородную птицу или различные кроссы яичного, мясо-яичного и мясного типа.
Несушки яичных кроссов не насиживают яйца, поэтому в качестве наседок используют несушек других пород. Мясо-яичные породы кур обладают хорошими мясными качества-ми и высокой яйценоскостью; несушки являются хорошими наседками. Мясные кроссы кур обладают высокими мясными качествами и удовлетворительной яйценоскостью. Мясные куры — хорошие наседки. Читать полностью »
Выводимость молодняка определяется качеством яиц, поэтому отбор яиц на инкубацию имеет большое значение. Для этой цели яйца отбирают от здоровой птицы, поскольку больная птица дает молодняк с низкой жизнеспособностью. Особенно опасно, если яйцо берется от птицы, больной инфекционными заболеваниями (пуллороз, пастереллез, колибактериоз и др.), поскольку эти инфекции передаются через яйца потомству. Читать полностью »
Строение яйца очень сложное. Яйцо содержит все необходимое для развития и роста в нем организма. Желток яйца состоит из собственной яйцеклетки будущего зародыша и питательной части. Снаружи желток покрыт оболочкой. Читать полностью »
Яйца птиц образуются в органах размножения — в яичнике и яйцеводе. Яичник — орган, в котором происходит рост и развитие яйцеклеток с запасом питательных веществ
(желток). Он расположен в брюшной полости, ниже левой части почек. По внешнему виду напоминает гроздь винограда. Яйцеклетки в яичнике имеют разный размер в зависимости от зрелости. Одни — крупные, с желток, другие — мелкие, с горошину. Количество яйцеклеток в яичнике достигает 3 тыс., но в яйцо их формируется лишь некоторое количество. Читать полностью »
