Эта порода крупнее других. Она широко используется при создании современных высокопродуктивных пород, линий и кроссов индеек.

Масса

По американскому стандарту живая масса взрослых самок должна быть 9, самцов — 16 кг. При интенсивных условиях содержания индейки достигают массы 11, индюки — 20 кг. Рекордная масса бронзовых широкогрудых индюков достигала 35 кг.

Оптимальным возрастом для забоя считается для самок 22-23 недели (масса 7-7,5 кг), самцов 23-24 недели (масса 13-14 кг).

Яйценоскость

Индейки отличаются невысокими яйценоскостью (55-60 яиц), оплодотворенностью яиц и выводимостью молодняка. Однако в современных материнских линиях яйценоскость достигает 70-90 яиц; выводимость-75% в чистых линиях и 85%-у гибридов.

Внешний вид

Птица этой породы имеет длинный, широкий и глубокий корпус, блестящее бронзовое оперение. Хвост у самцов длинный, развертывается в виде веера.