Происхождение

Порода выведена в США в результате скрещивания домашних индеек с дикими и улучшена путем отбора и дальнейшего скрещивания с последними. При создании этой породы использованы черные английские индейки. Порода является самой популярной из всех существующих пород. Птица этой породы имеет большую живую массу и обладает хорошей сопротивляемостью к неблагоприятным внешним условиям. Индейки отличаются высокой оплодотворяемостью яиц, хорошей выводимостью и жизнеспособностью молодняка.

Масса

Оптимальной массой для молодых индеек считается 4,5, индюков —7,5 кг.

Яйценоскость

Яйценоскость — от 50 до 100 яиц в год.

Внешний вид

Голова широкая и длинная, не оперена, как и шея, покрыта бородавчатой кожей голубоватого цвета, переходящего в иссиня-белый. У индюка на спине медно-бронзо-вые перья, оканчивающиеся узкой черной полосой, от середины спины до кроющих перьев хвоста черные перья, имеющие недалеко от конца по яркой медно-бронзовой полосе. В верхней части бедра оперение с белым окаймлением. Видимые рулевые перья черные с узкими поперечными бурыми полосами. Концы перьев белые. Оперение индейки отличается от оперения индюка тем, что кроющие перья на спине, плечевые, на груди и хлупе оканчиваются узенькой белой полоской.