Индейки отлично разводятся во всех регионах страны с умеренным климатом, но плохо переносят большую жару и сильный холод. Они любят сухие почвы и совершенно не переносят сырых мест; предпочитают свободные выгулы, заросшие пустыри, светлые лесные поляны. Индейки поедают жуков, червяков, зелень, семена растений желуди. Индеек желательно изолировать от других видов птицы, так как они восприимчивы ко всем их болезням. При наличии пастбищ рекомендуется выгульное содержание.

Яйцекладка у индеек приходится на период с 11 до 15 ч, но первые яйца появляются к 8 ч, поэтому следует организовать выпас с раннего утра и после 17 ч. Индейки свободно преодолевают большие (5-6 км) расстояния; используя эту особенность, нужно чаще менять для них выпасы. Хорошие выпасы позволяют сэкономить до 20% корма. При отсутствии выпасов птицу можно держать в помещении с небольшими выгулами. При этом необходимо использовать корм, полноценный по количеству белка, энергии, витаминов и минеральных солей.

В зимнее время индеек преимущественно содержат на глубокой подстилке и реже — на планчатом и сетчатом полах. Они, как никакой другой вид птиц, чувствительны к переуплотнению. Для пород среднего и легкого типа достаточно 1,1 м² на 1 голову; тяжелого — 1,4 м². Если около птичника сделан выгул из расчета 2 м² на 1 голову, то в помещении достаточно площади пола 0,7-0,8 м² на 1 голову.

Птичники для индеек оборудуют насестами и гнездами. Насесты должны быть гладкими и съемными. Это позволяет эффективно бороться с эктопаразитами. Для насестов пригодны брусья размером 5×7 см с округлыми краями. На 1 голову длина насеста должна составлять 35-40 см. Задние ряды насестов приподнимают, в противном случае вся птица будет стремиться сесть на передние ряды. Расстояние от пола до насеста — примерно 60-80 см, между насестами — 60, а от крайнего насеста до стены — 40 см. Размер гнезда — 50x50x60 см, высота порожка — 10-20 см. Крыша обязательно должна быть наклонной. В случае необходимости (в зависимости от массы птицы) размер гнезд можно изменить. Для выхода индеек из помещения устанавливают лазы высотой 60 и шириной 50 см, высота порожка — 20 см.

При кормлении влажными мешанками применяют кормушки шириной 20 см, высотой боковой стенки 15 см, произвольной длины (в зависимости от количества птицы).

Нормальная яйценоскость у индеек начинается в возрасте 7-8 месяцев. Для вызова ранней яйцекладки и получения большого количества яиц зимой применяют искусственное освещение. Продолжительность светового дня доводят до 13-14 ч. За одну неделю его увеличивают на 1,5 ч. Оптимальная температура воздуха в птичнике должна составлять 10-12 °С и относительная влажность — 60-70%. Кормление индеек в период яйцекладки усиливают.

Индейки — превосходные наседки, и поэтому их используют для высиживания куриных, утиных и даже гусиных яиц. Кроме этого, они хорошо воспитывают молодняк. Инстинкт насиживания появляется с наступлением жары, в это время птица снижает вес и яйценоскость. Для борьбы с насиживанием отдельных особей выделяют из общего стада и сажают в секцию, где нет гнезд и подстилки. Если самки не прекращают насиживания, то к ним подпускают активных самцов или же помещают в клетки с планчатыми полами. В домашних условиях лучше всего утром прощупывать индеек, и тех, у которых нет яйца, выгонять на выгул, а оказавшихся с яйцами оставлять в помещении. Недостатком этого метода являются большие затраты времени. Во время отучения от насиживания наседок обильно кормят и следят за чистотой воды в поилках.

Гнезда необходимо регулярно проверять, в зимнее время это делают 1-2 раза в час, чтобы охлаждение яиц не повлияло в дальнейшем на выводимость. Дно гнезда ни в коем случае нельзя делать металлическим, так как индейка старается закопать яйца, а это может привести к дополнительному охлаждению их. В племенной сезон индюков дополнительно подкармливают для поддержания их половой активности и повышения оплодотворенности яиц. Для этой цели используют пророщенный овес. При спаривании самцы острыми когтями сильно травмируют самок, поэтому необходимо 2 раза в год обрезать когти, а иногда и шпоры. Индейки с возрастом снижают продуктивность очень резко (на 40-50%), при этом хуже становятся инкубационные качества яиц.

В практике домашнего птицеводства целесообразнее использовать на племя только молодых самцов и самок.