Оценка качеств несушек
На стол ставят две клетки; в каждой из них по одной несушке.
Оценка качеств (судейство) производится по статям птицы. Вначале обсуждаются особенности головы одной несушки и делается оценка (плюс или минус записывают в приготовленную табличку). Таким же образом оценивается шея, грудь, спина птицы и т. д. Читать далее»