Как долго куриные яйца могут храниться в курятнике?

У всех нас, курильщиков, разные распорядки дня, поэтому мы не всегда можем быть рядом, чтобы собрать яйца сразу после того, как они будут отложены. Помимо нашего распорядка дня, у кур тоже есть свой распорядок дня, поэтому некоторые из них начинают нестись утром, а другие могут нестись только во второй половине дня.

Куриные яйца на самом деле имеют тысячи крошечных пор по всей поверхности и защитный налет на внешней стороне скорлупы, который предотвращает попадание чего-либо вредного внутрь. Именно по этой причине необходимо проявлять особую осторожность при обращении с яйцами, чтобы предотвратить удаление налета и сохранить их безопасными для употребления в пищу.

Куриные яйца могут храниться в курятнике без охлаждения около недели в прохладную погоду, а в теплую погоду их следует собирать ежедневно, чтобы предотвратить порчу. Если температура превышает 90°F, яйца следует собирать несколько раз в день. Чтобы сохранить свежесть, собирайте яйца каждый день, чистите их и сразу храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о различных сценариях, влияющих на то, как долго яйца могут оставаться в курятнике, а также еще несколько советов о том, как сохранить яйца свежими и чистыми.

Прежде чем я начну, мне просто нужно сообщить вам, что в Pentagon Pets мы рекомендуем только продукты самого высокого качества, которые мы во многих случаях опробовали и протестировали. Эта страница содержит ссылки на продукт, который доступен через аффилированных партнеров (Omlet и Amazon). Для получения полной информации вы можете прочитать нашу политику конфиденциальности здесь.


Что будет, если не собирать куриные яйца из курятника?

После того, как вы выпустили цыплят утром, необычно, что они будут проводить много времени в курятнике в течение оставшейся части дня, если у них есть возможность находиться на бегу или на свободном выгуле.

Исключением из этого правила являются случаи, когда они возвращаются в курятник, чтобы отложить яйцо, или в экстремальных погодных условиях, таких как сильный снегопад, когда они просто не могут выйти на улицу. Кроме этого, они, как правило, просто заходят в гнездо, немного сидят, лежат, а затем уходят.

В зависимости от того, сколько цыплят в вашем стаде, они, как правило, следуют их примеру и несут по очереди в течение утра и, возможно, даже во второй половине дня.

Если внутри гнезда есть чистая солома, яйца должны быть довольно чистыми, и в течение дня яйца должны оставаться чистыми и сухими, если только не очень жарко или очень холодно (о чем я расскажу дальше в этой статье).

Проблемы могут возникнуть, когда цыплята вернутся в курятник на насест, если яйца не были собраны, потому что, когда они устраиваются вечером и когда они просыпаются утром, яйца могут пинаться, потенциально разбиваться и покрываться навозом.

В идеале яйца следует собирать до того, как цыплята вернутся на насест в конце дня, чтобы сохранить их как можно более чистыми и предотвратить перекрестное заражение некоторыми бактериями.


Причины, по которым нельзя оставлять яйца в курятнике надолго

Приведенная выше информация действительно относится к нормальной температурной ситуации, но в некоторых ситуациях вы можете попытаться собрать яйца немного раньше, чтобы предотвратить их порчу и уменьшить вероятность проникновения бактерий в яйцо.

Сбор яиц в жаркую погоду

Если там, где вы живете, стоит очень жаркая погода, лучше собрать яйца как можно скорее, чтобы они не перегрелись и не превысили нормальную температуру хранения.

Если яйца станут слишком теплыми, это может привести к их порче и сокращению времени, в течение которого они останутся свежими.

Существуют разные советы о том, следует ли хранить яйца в холодильнике, в зависимости от того, где вы живете. Например, правила США гласят, что их следует хранить в холодильнике, а в Великобритании мы храним их при комнатной температуре.

Если яйца подвергались воздействию очень высоких температур, а затем хранились при комнатной температуре, это может увеличить риск того, что яйцо испортится раньше, чем яйцо, хранившееся при нормальной температуре.

Сбор яиц при минусовой температуре

Если яйца оставить в открытом курятнике в экстремальных зимних условиях, это может привести к частичному замерзанию яиц внутри.

Если яйцо разморозится, когда его принесут внутрь, а затем останется при комнатной температуре, это может привести к тому, что яйцо испортится внутри.

Яйца также могут треснуть при расширении, если начнут замерзать, и станут непригодными для использования, поскольку вредные бактерии могут попасть внутрь яйца, пока оно находится в курятнике.

Если яйца замерзают внутри курятника и вы хотите их использовать, лучше всего использовать их сначала и, если возможно, в тот же день.

Влажные яйца/конденсат

Яйца, которые намокли или имеют холодный конденсат снаружи, имеют больше шансов потерять свой защитный налет и фактически могут позволить бактериям проникнуть внутрь.

Если яйца остаются во влажном состоянии слишком долго, они подвергаются большему риску оказаться небезопасными. Не волнуйтесь, если яйца кажутся вам немного влажными, когда вы их собираете в тот же день: об этом следует знать.

Если это произойдет, вы можете охладить яйца и использовать их раньше, чтобы снизить потенциальный риск.


Как не допустить загрязнения куриных яиц в курятнике

Если вы не можете собрать куриные яйца позже в тот же день, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы ограничить загрязнение куриных яиц, пока они находятся внутри курятника.

Вот несколько советов о том, как сохранить яйца в чистоте, пока они находятся внутри курятника:

  1. Держите место гнезда отдельно от места ночевки. во избежание попадания куриного помета на подстилку гнезда.
  2. Сделайте более глубокое гнездо из соломы или гнездового материала. поэтому яйца после откладки немного опускаются.
  3. Подумайте о выдвижной вставке для своего скворечника..
  4. Регулярно снимайте верхнюю часть гнездового материала. и замените горстью соломы или куриной подстилки.

Есть некоторые споры о том, следует ли оставлять цыплят на насестах в гнездовых ящиках или нет, и некоторые владельцы кур предпочитают блокировать гнезда, чтобы избежать беспорядка.

На самом деле это личное предпочтение, мы склонны предоставлять цыплятам выбор, потому что там, где мы живем, обычно довольно холодно, и некоторые из наших кур любят прижиматься друг к другу, чтобы согреться.

Мы обнаружили, что лучший способ избежать навоза — это убедиться, что их дно не может свисать над гнездом, пока они ночуют, потому что за это время они производят много навоза.

Эта статья была впервые опубликована 8 января 2021 года издательством Pentagon-Pets.

Это очень полезно, когда вы выходите собирать совершенно чистые яйца, лежащие в соломенном гнезде, и это легко сделать, используя метод проб и ошибок.

Для получения дополнительной информации по этой теме вам может оказаться полезной следующая статья:

Можно или нужно мыть куриные яйца на приусадебном участке?


Вам также может понравиться…

Я надеюсь, что этот пост помог вам узнать больше о том, как долго можно хранить куриные яйца в курятнике. Возможно, вам также будет полезна следующая статья по теме:

Безопасно ли есть куриные яйца на заднем дворе?

Pentagon Pet является владельцем этой статьи, которая была впервые опубликована 8 января 2021 г.

Нужен ли цыплятам свет ночью?

Будут ли цыплята использовать откидную дверцу для кошек или собак?

Есть ли у куриц уши?

Есть ли у кур зубы?